Sürülebilen Çikolata Çevre ve Sağlık Dostu Olabilir mi?
Bazıları bağımlı biliyorum ama maalesef sürülebilen çikolata ürünlerinin hem sağlık hem de çevre açısından etik bir alternatifini bulmak çok zor!
Devamını okuKategori: Doğal Gıda
Alışverişte “Gıda Kilometresi”ne Dikkat Ediyor Muyuz?
Satın aldığınız gıdanın sofranıza ulaşana kadar ne kadar yol kat ettiğini hiç düşündünüz mü? Bir gıdanın üretildiği yerden alınıp tüketiciye ulaştırılması için ne kadar uzun bir yolculuk gerekiyor, bu süreçte harcanan enerji ve karbon salınımı, çevreye verilen zarar, diğer bir deyişe bırakılan karbon ayak izi ne kadar; bu mesafe hesabına gıda kilometresi (food miles) deniyor.
Devamını okuKüresel Isınmaya Karşı Daha Az Et
Küresel ısınmayla mücadelede en etkili yöntemlerden birisi et tüketimini azaltmak. Bu yeni bir bilgi değil, ama Londra merkezli hatrı sayılır araştırma kurumu Chatham House bu konuda geçtiğimiz aylarda bir rapor yayınladı.
Devamını oku%100 Meyve Suyu ve Diğerleri…
Meyve suyu, içinde vitamin ve mineraller olmasına rağmen, meyveyi yediğimizde aldığımızdan daha fazla şeker içeriyor ve çoğunlukla meyvenin içindeki lifler de kaybedilmiş oluyor.
Devamını okuÇikolata Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Çikolatanın içinde faydası olan şey kakao, dolayısıyla kakao oranı ne kadar yüksek olursa o kadar iyi. Kakao oranı düşük olan sütlü çikolataların içinde bol miktarda süt tozu bulunuyor. Bu arada, kakaosu az veya çok da olsa çikolata üretimi şekersiz olmadığı için fazla tüketmemek en iyisi, ama vazgeçmek de zor!
Devamını okuAdil Ticaret Kahve’yi Nereden Buluruz?
Piyasada yerel üretilen bir kahve yok maalesef. Türk kahvesinin çekirdeği de Brezilya gibi Güney Amerika ülkelerinden geliyor. Diğer kahveler de yine ya Güney Amerika’dan ya da Güney Afrika’dan…
Devamını okuMaden Suyu’nda Nelere Dikkat Etmeli?
Benim de en çok tükettiğim içecek olan maden suyunu alırken öncelikle dikkat edilmesi gereken şey, aldığınızın gerçekten “maden suyu” olup olmadığına bakmak!
Devamını okuGazlı İçeceklere Sağlıklı Alternatifler: Maden Suyuyla Harikalar Yaratın
Kutularda satılan gazlı içecekler insan sağlığı için ciddi boyutlarda tehdit unsuru. Obeziteden kansere, karaciğer rahatsızlıklarından kalp hastalıklarına bir çok hastalığın tetikleyicisi oldukları bilimsel verilerle tartışılıyor.
Devamını okuKatkısız Fındık-Fıstık Ezmesi…
Fındık, fıstık, ceviz ve badem gibi kuruyemişler doğal omega-3 kaynağı, doğal halleriyle tüketildiklerinde bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri olduğu birçok kaynakta belirtiliyor.
Devamını oku