Benim de en çok tükettiğim içecek olan maden suyunu alırken öncelikle dikkat edilmesi gereken şey, aldığınızın gerçekten “maden suyu” olup olmadığına bakmak!

Soda ve maden suyunu karıştırabiliyoruz, ikisi arasında fark var. Soda, içilebilir suya karbondioksit ve bikarbonat eklenerek yapılıyor ve mideyi rahatlatmak dışında bir yararı yok. Oysa maden suyu yer altı sularından elde edilen doğal bir mineral deposu, çözünmüş mineraller, elementler ve gaz içeriyor.

500 mg/lt’den daha az mineral içerenlere düşük mineralli su, 1500 mg/lt’den daha fazla içerenlere yüksek mineralli su deniyor. Markalara göre mineral miktarları değişiyor, bu yüzden maden suyu satın alırken içeriğini kontrol etmek gerekiyor. Sodyum miktarının düşük, magnezyum ve kalsiyum miktarının yüksek olmasına dikkat edilmeli.

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre yetişkinler için önerilen günlük kalsiyum miktarı 1000 mg, magnezyum ise 200-260mg arasında. Gıdalardan kalsiyum ve magnezyum alıyoruz, bunu maden suyuyla destekleyebiliriz.

Tuz tüketiminin endüstriyel ülkelerde fazla olduğu düşünülerek, maden suyunda sodyum miktarında 20mg/lt altı düşük, 200mg/lt üstü yüksek olarak açıklanıyor. Kalsiyum ve magnezyum oranları markalara göre değişiyor ama kalsiyum 150mg/lt, magnezyum da 50mg/lt altına düşmezse iyi gibi…

Maden suyu yüksek oranda sodyum içerdiği için fazla tüketilmemeli, çünkü fazla sodyum kemik erimesi ve böbrekler açısından risk yaratıyor. Günde 60-100 cl, yani 3-5 şişe tüketilebileceğine dair farklı öneriler var ama bir kurumdan en doğru bilgiyi teyit edemedim, ortalamasına bakarak düşününce, günde 2 şişeden fazla tüketmemek en iyisi. Maden suyunda tuz oranı fazla olduğu için yüksek tansiyon, böbrek ve kalp hastalarına önerilmiyor, gastrit ve ülseri olanlara da daha az tüketmeleri tavsiye ediliyor.

Piyasadaki maden sularına bakınca, kalsiyum-magnezyum-sodyum ve mineral oranları açısından ideal dengeyi tam olarak bulmak zor. Kalsiyum ve magnezyum değeri fazla ama sodyumu yüksek, ya da minerali yüksek ama kalsiyumu düşük olabiliyor. Sodyum değerlerine bakarak düşükten yükseğe göre sıraladığım birkaç örnek şöyle:

Eskipazar: K-173, M-126, S-69.6 Toplam Mineral-2644,91mg/lt

Özkaynak: K-116.8, M-102.2, S-72.59 Toplam Mineral-1437.377mg/lt

Uludağ: K-153.3, M-78.7, S-185 Toplam Mineral-1843mg/lt

Beypazarı: K-235.5, M-108.4, S-265.2 Toplam Mineral-2767.50mg/lt

Kızılay: K-49.58, M-16.57, S-776.82 Toplam Mineral-3490.41mg/lt